Infusion is de naam gegeven aan thee die niet echt thee is, ook wel kruidenthee of tisane genoemd. Dit zijn prachtige brouwsels die je op dezelfde manier bereid als elke andere thee. Het verschil is dat deze volledig cafeïnevrij zijn omdat ze niet worden geproduceerd uit de camillia sinensis (thee)plant. Infusions zijn thee op een heerlijke andere manier.